Міфи про воду

Міфи про воду

Найчастіше людей цікавлять такі питання, пов’язані з помилковим уявленням про властивості води:

Чи правда, що чим глибша свердловина, тим чистіша вода з неї?

Не обов’язково. Все залежить від конкретного водоносного горизонту та екологічної чистоти регіону, де розміщена свердловина. Ґрунтові шари над підземним джерелом справді слугують щитом, що захищає від проникнення зворотних вод. Водночас багаторічні викиди промислових відходів та сільськогосподарських отрутохімікатів уже проникли в грунт на значну глибину. Тому навіть кількасот метрові свердловини не гарантують чистоти води.

Чи може будь-яка бутильована вода називатися природною?

Ні. Чистих природних джерел дуже мало. Тому людина винайшла різноманітні засоби очищення води. Спочатку воду викачують або з артезіанської свердловини, а частіше – з водогону, а потім піддають глибокому очищенню. Використовувані для цього технології очищують воду від хімічних забруднень, але при цьому руйнують її фізичну структуру. У результаті виходить елементарний розчин солей у дистиляті. Штучна, або підготовлена вода жодного стосунку до природних мінеральних вод не має. Одною з небагатьох вод, що бутилюється в природному стані є Моршинська.

Якщо вода газована, чи означає це, що вона мінеральна?

Ні, це абсолютно різні поняття. Газація води (бульбашки) лише означає наявність у ній вуглекислого газу, а мінералізація визначає склад мінеральних солей, що містяться в ній. Натуральна мінеральна вода може бути і газованою, і ні. Так само газованою може бути як природна мінеральна вода, так і звичайна – з крана, якщо в неї додати вуглекислий газ.

Чи правда, що бутильована вода нічим не відрізняється від фільтрованої?

Ні. По-перше, бутильована вода може бути як природною (первинно чистою і такою, що повністю зберігає свою структуру), так і підготовленою. Підприємства, які розливають підготовлену воду, на підставі складних досліджень первинної води підбирають спеціальний комплекс фільтрів, що забезпечують ефективне очищення води з конкретної свердловини. Побутові фільтри універсальні, а тому не завжди ефективні. Вибрати необхідний у конкретному випадку комплекс водопідготовки можуть лише фахівці після проведення всебічних досліджень. Крім того, система водопідготовки (фільтри) потребує регулярного технічного обслуговування та заміни витратних матеріалів. Інакше такий фільтр сам перетворюється на джерело зараження води.

Чи справді вода в ПЕТ-пляшках гірша, ніж у скляних?

Аж ніяк. Більше того, сучасна ПЕТ-тара на відміну від скла не підлягає вилуджуванню і зрозуміло, не впливає на якість води. Тут має значення естетичний фактор. Наприклад, у європейських ресторанах заведено ставити на стіл лише скляні пляшки, хоча споживачі вдома чи на вулиці з успіхом користуються водами тих самих марок у ПЕТ-пляшках.